老鲁您好!

    看了您的文章,觉得您是个有经验的商人,所以想创业的我,想请您给我点建议.

    在成都土生土长的我22岁,去年毕业找关系在市少年宫工作,工作很闲,上半年忙死人(搞比赛),下半年闲死人,没事做,早九晚五,生活规律,因为孩子们上课大都在周末,所以周末至少有一天要上班,周一到五会有一天休息.

    对于一个刚毕业的大专生来说,刚毕业能有这样的工作,这样的收入,还算是比上不足,比下有余了.不过我从来没想过就这么昏昏噩噩地过下去。我大学学的是药学，到现在专业知识倒是丢得快，都快忘完了（汗）。曾经想过从事医药营销，后来慢慢放弃了这个想法——我比较内向，嘴笨。工作一年来，一直在寻找我喜欢且适合的行业，上个月由于单位放了一个月假，所以去学了面点师，发现原来我一直对烹饪很有兴趣（我一直很能吃，呵呵，成都的快餐店已经很难满足我的口味了，呵呵）。而且快餐店如卖面的利润还是很可观的。所以想在这方面发展。

   我准备做的是：面店师傅愿意把我介绍到一家小酒楼和一家宾馆的厨房，是下班后实习，这样我会进入餐饮这个圈子，对其有一定的了解。学厨艺掌握一门技术也是我长久以来的一个愿望。昨天看到一家馒头店招牌还蛮新颖的，除了卖馒头还卖包子和北方大饼。我觉得这个的利润也不小，面点师傅说纯肉的毛利润都是对半。而且开馒头店与面店相比，投资小，管理也方便，请的人也少，作为我创业的起步，应该是最为合适的。那家馒头店的包子我一样买了一个，觉得做得很不怎么样，我要是做一定会比他做得更好。我把我的想法跟父亲说了一下，他建议我自己先做，自己吃着满意了再拿上街卖，看有没有人买，再核算下成本。

    另外有一点比较麻烦的，如果开店，不知道请谁来收钱，我家亲戚少。如果合伙，家里人又怕起纠纷，所以很讨厌我父亲的前怕狼后怕虎。家里人、包括我学面点的师傅都建议我创业别把工作丢了，可这样的话，谁来管理呢？ 

    我写得很拖沓，不好意思。想请问老鲁，我的这条餐饮创业路还该注意和准备些什么呢？

 

   老鲁回复：赞成你的踏踏实实。很多刚毕业的年轻人太浮躁。你爸爸的话还是很有道理的。先把手艺学精练精，既然自己喜欢可以把它当作创业第一步。在你的面点手艺过关的情况下，开店老鲁给你如下建议，据我所知这个行业有很多人做的不错，建议你最初就走品牌路线，店不在于大小，从门面的设计要独特直接有品牌意识，连锁意识。从开始到发展，面食的质量就是生命，也就是你创业的生命。在时间上如果你不能全力投入，可以顾一个店长，需要一个陌生人。不建议用亲属。管理是第二生命。沈阳有一个知名的面食连锁店，分店很多可以去考察。

4:尊敬的老鲁：
觉得您真是个热心的前辈，这是我们的福气．
谈谈我的情况吧，希望能得到您的指点；
我０６年毕业，一直在一家通信运营公司市场部门做管理，去年因为家庭问题（离婚）辞职来到了一家民营企业（房地产类）做行政管理工作，现在公司的项目开发到外省去了
我面临的选择是留下来岗位会重新调整，同时薪酬也会调整（目前为５０００左右），所以想想自己也干了近十年了，而且我一直渴望自己能创业．我不怕吃苦，对销售
在极大的兴趣爱好，有一定的大公司管理经验，我一直很困惑，不知道自己该干些什么？合作的伙伴有了，也是一位很能吃苦的女孩子，不过我们没什么资金，你能指点
一下吗？
我的ＱＱ：619262405

老鲁回复：按你的薪水10年了，应该有些积蓄。你已经说了你自己的长处和爱好，对于项目老鲁实在也给不出什么建议，给你的建议就是有机会有假期或者请假到很多城市走走，开阔眼界的同时自己找商机，就知道自己该干什么了。目前老鲁新到一款投币式韩国的咖啡机能出三种韩国热饮，市面少见，你感兴趣也可以了解一下。

5:老鲁您好，

无意中在网上看到你的文章，很多网友也在向您求助，希望你能给我回复：
我也是一个有志青年，现在一家外贸公司上班，工作还算轻松，但总不愿一天一天混下去，这样离我结婚买房的目标就太远了，所以想出来创业。

最近了解到一个项目是建筑玻璃贴膜，自己想在当地弄个经销商（当地的代理权已经被别人拿走了），我不了解这边的市场，不知道好不好做，这个产品价格挺高的，但是是节能材料，现在国家也在大力提倡节能减排，我看好这个项目，就是刚开始不知道能不能开拓这个市场，毕竟价格普通百姓有点难接受，我不知道要不要去做？您能给我点建议吗？

谢谢

小章
老鲁回复：市场很难开拓，不建议做。

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